التصنيف: منوعات

يمكن تعريف الطلاق البائن على أنه أحد أنواع الطلاق الذي تنفصل فيه الزوجة بشكل نهائي عن زوجها، ولتعرف على أنواع الطلاق البائن تابع المقال الآتي.

أنواع الطلاق البائن

يقسم الطلاق البائن إلى قسمين:

الطلاق البائن بينونة صغرى

يقصد بالطلاق البائن بينونة صغرى على أنه أحد أنواع الطلاق الذي تنفصل فيه الزوجة عن زوجها بشكل تام ولم يتم الإرجاع خلال فترة العدة. يجوز للزوج في هذا النوع أن يعيد زوجته إلى عصمته بعد انقضاء العدة ولكن بمهر وعقد جديد.

تعود الزوجة في هذا النوع من الطلاق بما بقي لها من طلقات، على سبيل المثال: في حال تم الطلاق الأول وتم الإرجاع بعد العدة يبقى للزوجة طلقتان.

والجدير بالذكر أن الطلاق البائن بينونة صغرى يقسم إلى نوعين:

• الطلاق قبل الدخول.
• الطلاق مقابل المال أو الخلع.

الطلاق البائن بينونة كبرى

ينهي هذا النوع من الطلاق قيد الزوجية، ولا تحل المرأة للرجل بعد طلاقها حتى تنكح زوجاً غيره، ويقصد بذلك زواج المرأة دون اتفاق مسبق والدخول بها والطلاق من غير قصد تحليلها للزوج الأول.

ولطلاق البائن بينونة كبرى صورتان كالآتي:

• الأولى، إذا طلقت الزوجة طلقة متممة للثلاث طلقات.
• الثانية، الطلاق ثلاث مرات في المرة الواحدة، وقع خلاف على هذا النوع من الطلاق بعضهم ذهب نحو اعتباره 3 طلقات والبعض الآخر ذهب نحو اعتبار هذا الطلاق مرة واحدة.

ما الذي يترتب على الطلاق البائن؟

يترتب على الطلاق البائن عدة أمور فيما يلي أبرزها:

• تحرم الخلوة بين الزوجين في حال الطلاق البائن بينونة صغرة ولا يجوز التواصل مع الزوجة إلى بعقد ومهر جديدين.
• تحرم الخلوة بين الزوجين في حال الطلاق البائن بينونة كبرى ولا يجوز التواصل مع الزوجة إلى بعد أن تنكح زوجاً غيره.
• تنتهي الطلقات في الطلاق البائن بينونة كبرى، وينقص في النوع الآخر.
• يمنع التوارث بين الزوجين في حال وفاة أحدهما في فترة العدة.

للمزيد من المعلومات حول الطلاق وأنواعه لا تتردد بالتواصل مع مكتب المحامي طلال للإستشارات القانونية – أفضل محامي قضايا اسرية جدة

يمكن تعريف الوصية على أنها تبرع من الإنسان في حياته إلى إنسان آخر أو جهة على أن تنفذ بعد وفاته. تقسم الوصية من حيث تأثيرها على الميراث إلى قسمين حسب مشروعيتها، سنبين في المقال الآتي تفصيل كل نوع على حدى.

الوصية المؤثرة على الميراث

حتى تؤثر الوصية على الميراث عليها أن تحقق شروط الوصية أي لا بد أن تكون مشروعة، فيما يلي بيان شروط الوصية المؤثرة على الميراث:

• الشروط المتعلقة بالوصي، وهي البلوغ أو التمييز، والعقل، والقصد، والحرية، وأن لا يكون مدينا بأكثر من ماله، وأن لا يكون محجورا لسفه.
• الشروط المتعلقة بالموصى له، أهلية التملك، وأن يكون معلوما بصفته وأن لا يكون قاتلا للموصي إلا بشروط.
• الشروط المتعلقة بالموصى به، وهي أن يكون مباحا وملكا للموصي.

تثبت الوصية في حال تحققت الشروط السابقة بها، ويترتب عليها تملك الموصى له للموصى به من لحظة موت الموصي.

الوصية الغير مؤثرة على الميراث

وهي الوصية التي تخالف شرطا أو أكثر من شروط الوصية، وتكون على عدة أشكال:

1. الوصية التي تزيد عن الثلث

جاء في السنة على أن من كان له مالا قليلا فالأصح أن يترك المال لورثته دون أن يوصي به لجهة أو شخص معين، أما في حال كان للمتوفي مالا وفيرا وله من يرثه يسن له أن يوصي بربع ماله أو خمسه أو ثلثه، ولا تصح في حال زاد المبلغ عن الثلث إلا بموافقة الورثة بعد موت الموصي.

2. الوصية التي تخالف قواعد التوزيع

وهي الوصية التي تخالف الأحكام الشرعية في توزيع الميراث بين الذكور والإناث، وعليه لا يصح العمل بها، ومن الأمثلة عليها التسوية في تقسيم الميراث بين الذكور والإناث.

3. الوصية لوارث

لقول الرّسول -صلّى الله عليه وسلّم-: (إن الله قد أعطى كل ذي حق حقه فلا وصية لوارث)، إلا أجازها الورثة بعد وفاة الموصي وتصح على سبيل الهبة.

ختاما في حال كنت تبحث عن احسن محامي في ابوظبي لمساعدتك في أمور الإرث وحقوق الورثة فلا تتردد بالتواصل مع مكتب الهلالي للاستشارات القانونية.

يعتبر طبق الأرز بلحم الخروف طبقاً مثالياً للتقديم على سفرتك إذا كان ضيوفك من محبّي أطباق اللحوم، أو إذا كنت تقيمين عزيمة لمناسبة خاصة ومميزة وتودّين إظهار الكثير من التقدير لضيوفك وحاضري سفرتك من الأصدقاء أو الأقرباء، كما يمكنك تحضير هذه الوصفة لعائلتك الصغيرة والاستمتاع بها سوياً دون مناسبة! فتعلمي الطريقة السهلة والمجربة على طريقة الشيف لتحضير هذا الطبق الفاخر كما في السطور التالية:

المكونات والمقادير:

• فخذ غنم بوزن 3 كجم
• 400 جم من لحم الخروف – مفروم
• 4 أكواب ونصف من مرق الغنم
• 3 أكواب من الأرز متوسط الحبة – منقوع لمدة ثلث ساعة ومصفّى
• كوب من الحليب الرائب
• نصف كوب من معجون الطماطم
• ربع كوب من الخل
• 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
• نصف حبة صغيرة الحجم من البصل – مبشورة
• نصف حبة من البصل
• 5 فصوص ثوم – مهروسة
• ملعقة كبيرة من الكركم
• ملعقة كبيرة من الملح
• ثلاثة أرباع الملعقة الكبيرة من الكزبرة – مطحونة
• ثلاثة أرباع الملعقة الكبيرة من القرفة – مطحونة
• نصف ملعقة كبيرة من البهار الحلو
• نصف ملعقة كبيرة من الزعفران
• نصف ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج – مبشور
• ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود
• ملعقتان صغيرتان من السبع بهارات
• ملح وفلفل أسود – حسب الحاجة
• لوز وصنوبر للتزين – مقلي

طريقة التحضير:

• نبدأ بإحضار قدر واسع ونضع فيه لحم فخذ الغنم ونقلبه داخله على نار متوسطة الحرارة قليل من الوقت، ثم نضيف البصل ونقلب المكونات معاً حتى يذبل البصل ويتغير لون اللحم.
• نقوم بتنكيه اللحم بإضافة كل من البهارات المذكورة في المكونات بالمقادير المحددة ونقلب معاً، ثم نضيف الأرز ونقلب مجدداً لتختلط كافة المكونات جيداً.
• عندما يغلي الأرز نقوم بمعاينة البهارات والملح ونعدلها إن لزم ذلك، ثم نخفض درجة حرارة النار لتكون هادئة ونغطي القدر بشكل يسمح بخروج بخار الماء منه.
• نترك اللحم والأرز حتى ينضج، وذلك يحتاج لوقت يتراوح ما بين 30 إلى 35 دقيقة تقريباً.
• بعد أن ينضج الأرز باللحم نقلب القدر في صحن التقديم ونزينه باللوز والصنوبر، وبالعافية!

يمكن تعريف جهاز إزالة الرطوبة على أنه ذلك الجهاز الذي يقوم بالتحكم بدرجة الرطوبة التي تتراكم في شتى مناطق المنزل، وبالأخص تلك المناطق التي لا تحصل على كمية كافية من التهوية.

يقوم مبدأ عمل هذا الجهاز على نكثيف الرطوبة في أرجاء المكان وجمعها داخل خزان يتواجد داخل الجهاز، وبذلك يساعد على استعادة الرطوبة والحرارة الطبيعية في الغرفة، وبذلك ستتمكن من حماية الأجهزة وقطع الأثاث المختلفة من التلف ناهيك عن دورها في تعزيز الصحة العامة للفرد وبالأخص لأولئك المصابين بأمراض التحسس والربو.

فوائد جهاز إزالة الرطوبة

فيما يلي أبرز فوائد جهاز إزالة الرطوبة:

• تحسين جودة الهواء، يمكن أن يساعدك استخدام جهاز إزالة الرطوبة في منزلك على تعزيز جودة الهواء وذلك من خلال التخلص من مسببات الحساسية والغبار والعث والعفن والروائح الكريهة والشعر وغيرها من الأمور التي تحفز المشاكل التنفسية.
• المساعدة على تجفيف الملابس بشكل أسرع، أغلب المنازل لا تحصل على كمية كافية من التهوية مما يؤدي إلى عدم جفاف الملابس بطريقة كافية، وينتهي الأمر بصدور روائح كريهة منها، يمكن أن يساعد استخدام جهاز إزالة الرطوبة على التخلص من الرطوبة الزائدة في المنزل ونتيجة لذلك توفير بيئة ملائمة لتجفيف الملابس.
• التخلص من بعض المشاكل التي قد تسبب تلف بعض القطع في المنزل، كثيرا ما نلاحظ تلف بعض القطع في المنزلة وتعفنها نتيجة تراكم الرطوبة، ومن أبرز هذه القطع هي القطع المعدنية والخشبية والقماش إضافة إلى الجدران.

أضرار الرطوبة على صحة الإنسان 

يمكن أن يسبب تراكم العفن والرطوبة في المنزل إلى بعض الأضرار على صحة الإنسان، فيما يلي أبرزها:

• مفاقمة بعض الأمراض، من أبرزها أعراض الانسداد الرئوي المزمن COPD، ويعود ذلك إلى دور الرطوبة في تشجيع نكو العث والفيروسات والبكتيريا.
• تهيج الحلق والرئتين، لما تسببه الرطوبة من تكاثر للعفن الذي بدوره يسبب تفاقم أعراض الربو، ومن أبرزها:
  • السعال المستمر.
  • العطس.
  • احتقان الأنف والتهاب الغشاء المخاطي.
  • صفير أثناء التنفس.

لا شك في أنَّ هنالك الكثير ممن يُفضلون تناول كريسبي الدجاج مع سلطة الكولسلو من بين وصفات الطبخ المتنوعة، ولكن هنالك من يجهل الطريقة التي يتم من خلالها إعداد هذا الطبق الشهيّ؛ الذي يمتاز بسهولة وبساطة مكوّناته وطريقة إعداده اليسيرة، ولهذا دعونا نتعرّف سويًا على مكونات هذا الطبق والطريقة المعتمدة في إعداده.

المكونات

• كيلو دجاج خالي من العظم مقطع بالطول بسماكة تصل إلى قرابة 2سم تقريبا
• نصف كوب من الماء
• نصف كوب من الطحين
• رشة من الزنجبيل
• فص واحد من الثوم المهروس
• رشة من البهار الأبيض
• رشة من ثوم ال بودرة
• ملعقتان من الخل الأبيض
• رشة من الأوريجانو – زعتر بري
• ملعقة وسط من معجون الفلفل الأحمر
• رشة بهار حلو بابريكا
• مكعب واحد من مرق الدجاج
• ملعقة من البايكينغ باودر
• طحين وبيض وكعك او كورن فليكس لتغميس قطع الدجاج من خلاله

طريقة التحضير

• غسل الدجاج جيداً وفركه بالملح والحامض.
• وضع قطع الدجاج بتتبيلة مكونة من البهارات الموجودة في المكونات التي أسلفنا لكم ذكرها لمدة لا تقل عن الساعة.
• إحضار وعاء ويوضع بداخله كوبين من الطحين، ويُخلط معها رشة ملح وبابريكا، وملعقة بهار كرسبي، ورشة ثوم بودرة، ورشة بصل بودرة.
• إحضار وعاء آخر ويوضع بداخله بيضتين مع معلقة صغيرة من الخل.
• إحضار وعاء ثالث ويوضع فيه بقسماط أو كعك مطحون.
• تسخين الزيت ويوضع بداخله كل قطعة من الدجاج المتبل بالطحين أولًا، بعدها بالبيض ومن ثم بالبقسماط، ومراعاة تقليبها جيدا ونقليها بالزيت الحار على نار متوسطة الحرارة.

ملاحظة: يُمكن استبدال الكعك بالكورن فلكس السادة بعد طحنه قليلًا، حيث يمتاز الكورن فليكس بمنح الدجاج طبقة مقرمشة.

بعد الانتهاء من قلي الدجاج يتم تقديم الكريسبي تشيكن مع البطاطا المقلية وخبز الصمون وكذلك سلطة الملفوف أو الكولسلو، والتي تتكوّن من كل من الآتي:

• كوبان من الملفوف الأبيض المفروم ناعمًا
• كوب من الجزر المبروش
• ربع بصلة مفرومة ناعمة
• نصف كوب من الحليب السائل أو معلقتين حليب بودرة
• كوب واحد من المايونيز
• رشة ملح
• معلقة كبيرة سكر

ويتم تحضير الكولسلو من خلال خلط جميع المكونات مع بعضها البعض، ووضعها في البراد لوقت التقديم.

تعتبر حماية قطع الأثاث من الخدوش والكسر والأضرار واحدة من أهم الأولويات التي توضع بعين الاعتبار أثناء عملية نقل الأثاث من عنوان لآخر، وبطبيعة الحال إن كنت تستعين بخدمات شركة متخصصة بهذا المجال فإنك لن تقلق ولكن إنك كنت تقوم بهذا العمل بنفسك فإن هذه النصائح المأخوذة من خبراء نقل اثاث الفجيرة والمناطق المختلفة ستساعدك على أداء العمل على أفضل نحو ممكن:

1. يوصى بشدّة بالعمل على تفكيك كافة أجزاء قطعة الأثاث القابلة للفك، وبشكل خاص إذا ما كانت ثقيلة وكبيرة الحجم، وكل ما عليك فعله هو حفظ الكيفية التي كانت الأجزاء مركبة وفقها إن لم تكن محتفظاً بكتالوج التركيب والتفكيك، ومن ثم تغطية هذه الأجزاء بالبلاستيك أو أي عنصر وقاية متوفر قبل وضعها في الصناديق المخصصة لها.
2. استخدم الأغلفة البلاستيكية للف قطع الأثاث قبل ترتيبها في الصناديق او في شاحنة النقل، حيث سيعمل هذا الغلاف البلاستيكي كحماية ضد الخدوش والنقرات وما إلى ذلك، كما أنه يحافظ على الأجزاء الخاصة بكل قطعة أثاث مجمعة معاً؛ مما يسهل الوصول إليها عند العمل على إعادة التركيب.
3. لحماية قطع الأثاث الكبيرة أثناء انزلاقها وتحريكها على الأرضيات المختلفة، بالإضافة لحماية الأرضيات والجدران نفسها من الخدوش والأضرار التي قد تنتج عن الاحتكاك يمكن الاستعانة بالبطانية والورق المقوى والمناشف، فهي تساعد في تسهيل تحريك قطع الأثاث وتوفر الحماية المطلوبة في نفس الوقت، كما يمكن الاستفادة منها في تغليق الأثاث أثناء ترتيبه في الصناديق أو في شاحنة النقل بحسب المادة المصنوع منها.
4. استعن بالأدوات المتخصصة لنقل قطع الأثاث الكبيرة والثقيلة كطاولات البلياردو والثلاجة والبيانو والكراسي الكبيرة وما شابه ذلك، وهذه الأدوات هي الشاحنات اليدوية؛ فتكون عملية رفع الأثاث الثقيل بواسطتها سهلة وأخف حملاً عليك، كما أنها أكثر أماناً عليك وعلى قطع الأثاث في نفس الوقت.
5. تبقى النصيحة الأكثر أماناً بالنسبة لك ولأثاثك هي الاستعانة بخدمات شركة متخصصة وفريق عمل محترف في مجال نقل الأثاث في منطقتك؛ فهذه الخدمة وإن كانت أكثر تكلفة بقليل مما لو قمت بالعمل بنفسك إلا انها تضمن لك الحفاظ على مقتنياتك بشكل أكثر ضماناً، وتوفير الوقت والجهد المبذولين من قبلك.

1. بان كيك

المقادير

• حبة من البيض
• كوب دقيق
• ملعقة كبيرة بيكينج بودر
• ملعقتين كبيرتين سكر
• نصف ملعقة صغيرة ملح
• كوب سائل حليب
• ملعقتين كبيرتين زبدة
• ملعقة كبيرة زيت نباتي

طريقة التحضير

• خفق البيض والحليب والزبدة في وعاء الخلاط الكهربائي للحصول على مزيج متجانس.
• خلط الدقيق والسكر والبيكنج باودر في وعاء ثانٍ حتى تتداخل المكونات.
• إضافة مزيج الحليب على خليط الدقيق وتقليبه جيداً للتخلص من التكتلات.
• دهن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة بالزيت النباتي ثم سكب مقدار مغرفة من مزيج البان كيك.
• ترك البان كيك حتى تظهر فقاعات على الوجه ثم قلبه للجهة الثانية لينضج.
• تكرار الخطوات السابقة حتى انتهاء الكمية.

1. حلى كرات الفستق الحلبي

المقادير

للتزيين

• نصف كوب فستق حلبي للتغليف
• شوكولاتة جالكسي
• الزبدة حسب الرغبة

لزبدة الفستق

• كوب ونصف فستق حلبي مطحون ناعم
• كوبين من البسكويت الدايجستيف
• كمية قليلة من القشطة
• نصف كوب من السكر الناعم
• ملعقة كبيرة من الزبدة

طريقة التحضير

• طحن البسكويت في وعاء زجاجي، وإضافة الفستق المطحون والسكر البودرة فوقه وخلط المكونات.
• إضافة كمية من علبة القشطة عليها ثم خلطهم جيداً للحصول على خليط متماسك.
• وضع الخليط في البراد ليتماسك قليلاً ثم أخذ مقدرا كرة متوسطة الحجم بالأصابع وتكويرها باليدين
• وضع الكرات في كوب يحتوي على نصف كوب من الفستق الحلبي المطحون ناعم وتغليف كل الكرات بالفستق.
• يمكن تزيين كرات الفستق بشوكولاتة الجالكسي أو بزبدة الفستق الحلبي وتقدميها باردة

1. حلى السميد بالقشطة

المقادير

• كوب ونصف من السميد
• ستة أكواب من الحليب السائل
• كوبان من السكر
• ربع كوب من ماء الزهر
• علبتان من القشدة

طريقة التحضير

• وضع السميد، والحليب، والسكر وماء الزهر في قدرٍ على النار.
• تحريك المكونات حتى تجانسها.
• ترك المزيج على النار حتى يثخن من ثمّ رفعه.
• توزيع الحلى في صينية، وتركه يبرد بدرجة حرارة الغرفة ثمّ وضعه في الثلاجة حتى يتماسك.
• توزيع القشدة من بعدها على وجه حلى السميد ثمّ وضعها في الثلاجة من جديد قبل تقديمه.

كما يمكن إدراكه بسهولة فإن نباتات الزينة المتسلقّة سميت بهذا الاسم نسبةً للسلوك الذي تعتمده في نموّها؛ فهي تتسلق على ما يتوفر حولها من عناصر داعمة، كالأشجار أو البنايات أو حتى الصخور وغيرها من الدعامات الأخرى؛ ويعود سبب سلوكها هذا لامتلاكها ساق ضعيف لا يقوى على الاستناد على ذاته، والأمثلة كثيرة على هذه النباتات ولعل من أبرزها وأكثرها شيوعاً نبات الجهنميّة الذي يمكن له تغطية بناء كامل، ونبات مخلب القط، ونبات الياسمين، وغيرها من الأمثلة، أما عن أبرز المعلومات المتعلقة بالنباتات المتسلقة فيمكن إدراجها بصورة بسيطة بالنقاط التالية:

• تعتبر سيقان النباتات المتسلقة مرنة جدًا وذات قوة شد كبيرة، أي أنها تتمتع بخصائص متطورة في مقاومة السحب والالتواء والامتداد.
• تنمو النباتات المتسلقة رأسياً وأفقياً، وفي الحالتين فإنها تحتاج لوجود دعامة قوية تمكنها من التسلق بشكل مثالي، ويؤخذ بعين الاعتبار أن النباتات المتسلقة تسبب قوة ضغط كبيرة على العنصر الذي تستند عليه، مما يستدعي التنبّه للدعامات المختارة؛ لأن بعض أنواع هذه النباتات قد تسبب ضغط هائل على الأشجار والأبنية قد يضر بها.
• في الكثير من الحالات تتنافس النباتات المتسلقة مع الأشجار على المكان، سواء كانت هذه الأشجار كدعامة لها أو لا، ولكن في حال كانت تشكل دعامة لها فإن الضرر يكون أكبر ومضاعف، وقد يصل حد تلف الأشجار وموتها كنتيجة لالتفاف النباتات المتسلقة حولها والتسبب في تآكلها وخنقها ميكانيكياً، ومما يساعد على ذلك هو النمو السريع جداً لبراعم هذه النباتات.
• تنقسم النباتات المتسلقة إلى عدة أنواع يمكن الاختيار من بينها وفق ما يناسب الذوق الخاص بكل شخص، فمنها دائمة الخضرة ومتساقطة الأوراق، ومنها ما يتميز بإنتاج الأزهار وأخرى غير مزهرة، وهذا القسم المزهر يشتمل على أنواع أزهارها متميزة برائحتها العطرية أو أخرى من غير رائحة.
• تعد النباتات المتسلقة، سواء كانت من فئة نباتات الزينة أو غيرها، من النباتات المفيدة جدًا للحدائق؛ فهي قادرة على تغطية مساحات واسعة من الجدران الفارغة، ومن الممكن الاستفادة منها بإنشاء سياج مزخرف من خلالها كخطوة ديكور جذابة.

يُعرف العملاق صباح فخري بصوته القويّ وأدائه الفريد الذي جعله يحظى بمكانة مميزة في كل بيت عربي، وكما هو معروف فإنه وعلى مدار ما يزيد على 50 عاماً من العمل في الوسط الفنّي فقد تركّز أداء صباح فخري على اختيار كلمات اغنية عربية من فئتي الموشّحات والقدود الحلبية التي أحياها وحافظ عليها من التلاشي بصوته القوي والبعيد تماماً عن أن تشوبه شوائب المقامات والألحان، ومن خلال افضل موقع اغاني في دبي يمكن الاطلاع على أجمل ما غنّى صباح فخري، ومن ذلك:

كلمات أغنية “حبيبي على الدنيا”:

حبيبي على الدنيا إذا غبتَ وحشـة ٌ فيا قمري قلْ لي متى أنتَ طــالــــعُ
لــقد فنيتْ روحي عــليـــكَ صبابة ً فَما أنتَ يا روحي العزيزَة َ صانِــعُ
وَغَيرُكَ إنْ وَافَى فَما أنــــــــا ناظِرٌ إليهِ وَإنْ نادَى فــمـا أنـــا ســــــامِعُ
تذللتُ حتى رقّ لي قلبُ حاســــدي وَعادَ عَذولي بالهوَى ليَ شـــــــافعُ
وإن تَتَفَضّلْ يا رَسُــــــــولي فقُلْ لَهُ مُحبُّكَ في ضِيقٍ وعفوكَ وَاسِـــــــــعُ
حبيبي على الدنيا إذا غبتَ وحشـة ٌ فيا قمري قلْ لي متى أنتَ طــالــــعُ
لــقد فنيتْ روحي عــليـــكَ صبابة ً فَما أنتَ يا روحي العزيزَة َ صانِــعُ
سُــــروريَ أنْ تَبقَى بخَيرٍ وَنــِعْمَة وإني مـــن الدنيا بـــذلكَ قـــانـــعُ
فما الحبّ إنْ ضاعفتهُ لكَ بـــــاطلٌ وَلا الــدّمـعُ إنْ أفنَيْتُهُ فـيكَ ضـائِعُ
وَغَيرُكَ إنْ وَافَى فَما أنــــــــا ناظِرٌ إليهِ وَإنْ نادَى فــمـا أنـــا ســــــامِعُ
كأني موســــــــــــى حينَ ألقتهُ أمهُ وَقـــد حَــرِمتْ قـِدْماً علَيْهِ المَراضِعُ
أظُنّ حَبيبي حــــــــــالَ عَمّا عَهِدْتُهُ وَإلاّ فَـما عُذْرٌ عن الوَصْلِ مــانــــِعُ
فقد راحَ غضباناً ولي مـــــــا رأيتهُ ثــلاثـــة ُ أيــــامٍ وذا الــيــومُ رابــعُ
أرَى قَصْدَهُ أن يَقطَعَ الوَصْلَ بَينَنا وَقد سَلّ سَيفَ اللّحظِ وَالـسيفُ قاطعُ
وَإنّي على هَــذا الـــجَـــفَاءِ لـَصابِرٌ لـعلّ حبيبي بالرضى لـــيَ راجـــعُ
فإنْ تَتَفَضّلْ يا رَسُــــــــولي فقُلْ لَهُ مُحبُّكَ في ضِيقٍ وحِلمُكَ وَاسِـــــــــعُ
فــــــو اللهِ مــــا ابتلتْ لقلبي غـــلة ٌ ولا نشــــــــــفتْ مني عليهِ المدامـعُ
تذللتُ حتى رقّ لي قلبُ حاســــدي وَعادَ عَذولي في الهوَى وَهوَ شـافعُ
فلا تــنكروا مني خــضوعاً عـهدتمُ فما أنا في شيءٍ سوى الحبّ خاضعُ

كلمات أغنية “خمرة الحب”:

خمره الحب اسقنيها
هم قلبي تنسيني
عيشه لا حب فيها
جدول لا ماء فيه
يا ربه الوجه الصبوح
انت عنوان الامل
اسكريني بلثم روحي
خمره الروح القبل
ان تجودي فصليني
اسوه بالعاشقين
او تظني فاندبيني
في ظلال الياسمين

تختلف الطرق المتبعة في تحضير القهوة باختلاف التواجد المكاني بشكل أساسي، ويختلف الطلب على كل نكهة باختلاف التفضيلات والاذواق، فالبعض يحب القهوة العربية بنكهتها الشرقية، ويميل البعض لاختيار القهوة التركية باختلاف نكهاتها، بينما يفضل البعض الآخر نكهات القهوة الغربية كالاسبريسو وأنواعها المختلفة او القهوة الأمريكية وغيرها مما يمكن تحضيره بصورة يدوية أو بالاعتماد على ماكينة قهوة مميزة.

وقد تغنّى الشاعر الكبير الراحل محمود درويش بمذاق القهوة ورائحتها كثيراً، وعبّر عن اختلاف النكهة بشعره فقال: ” لا قهوة تشبه قهوة أخرى، لكل بيت قهوته، ولكل يد قهوتها، لأنه لا نفس تشبه نفساً أخرى. وأنا أعرف القهوة من بعيد: تسير في خط مستقيم، في البداية، ثم تتعرج وتتلوى وتتأوّد وتتأوّه وتلتفّ على سفوح ومنحدرات، تتشبّث بسنديانة أو بلوطة، وتتفلّت لتهبط الوادي وتلتفت إلى وراء، وتتفتّت حنينًا إلى صعود الجبل وتصعد حين تتشتت في خيوط التاي الراحل إلى بيتها الأول.”

وهذا التغنّي والتغزّل واسع النطاق بالقهوة يشجّع على التعرف على أنواع القهوة المختلفة والسعي لعيش التجربة الخاصة بكل مذاق، وفي هذا السياق سيتم التطرق لذكر طريقة تحضير أشهر وألذ أنواع القهوة، وهي كما يلي:

• القهوة العربية
  المقادير:

• ثلاثة أكواب من الماء.
• ثلاث ملاعق كبيرة من القهوة المطحونة.
• ملعقة كبيرة من حب الهيل.
• خمس حبات من كبش القرنفل.
• رشة صغيرة من الزعفران.
• ملعقة صغيرة من ماء الورد.

طريقة التحضير:

• يغلى الماء في وعاء القهوة الخاص على النار، وعندما الغليان تضاف حبات الهيل والقهوة.
• نحرّك المكوّنات جيّداً بالمعلقة، وتغلى القهوة لعشر دقائق إضافية.
• تضاف حبات كبش القرنفل، ويحرك المزيج مرّة أخرى، ثمّ تغلى القهوة لدقائق إضافية حتى الحصول على نكهة القرنفل.
• يرفع قدر القهوة عن النار، ويغطى لفترة قصيرة.
• يضاف ماء الورد والزعفران -حسب الرغبة-.
• تصفّى القهوة، ثمّ تصب في فناجين القهوة السادة.
• القهوة الإيطالية
  المكونات:

• كوب ونصف من القهوة الإيطالية.
• ملعقة صغيرة من بودرة الكاكاو المرة.
• ملعقة صغيرة من مسحوق الكاكاو المحلى.
• كوب من الحليب السائل.
• نصف كوب من كريمة الخفق.
• ظرفان من القهوة سريعة الذوبان المعروفة بالنسكافيه.

طريقة التحضير

• يوضع الحليب السائل وكريمة الخفق في ركوة مناسبة على نار متوسطة، وتقلب المكونات حتى الحصول على مزيج من الحليب والكريمة.
• يترك على النار حتى يتكون المزيج، وعندها يضاف الكاكاو الحلو والمر، ويستمر في التقليب على النار الهادئة حتى الوصول لمرحلة الغليان.
• في بداية غليان المزيج تضاف القهوة الإيطالية له.
• بعد وضع القهوة الإيطالية، يعاد المزيج مرة أخرى على النار، ويترك حتى يصل لمرحلة الغليان مرة أخرى على نار هادئة، ثم يترك ما لا يقل عن خمسة دقائق؛ للحصول على طعم القهوة المميز.
• بعد الانتهاء من عمل القهوة توضع في فناجين، ويضاف إليها لمسات بسيطة تعطي القهوة طعم مميز، ومن ذلك برش الشكولاتة أو الشكولاتة السائلة أو مسحوق الشكولاتة، ويحرص على تقديمها ساخنة.

وللتعرف على طرق تحضير أنواع القهوة المختلفة بالاستعانة بأفضل مكائن القهوة المتوفرة بالأسواق، قم بزيارة موقع شركة بفاريبيا، واكتشف ما يناسبك.