ريدج لبنان

ينظر للمطاعم باعتبارها من المشاريع الاستثمارية ذات أكبر عائد على الاستثمار، كما يعتقد بأنها مشاريع تحمل صفة الديمومة، ويتوقع بأن تحقق المزيد من الأرباح باستمرار عملها على مدار السنوات ولفترات طويلة الأمد، وتبعاً لهذه المزايا يمكن اختيار إنشاء مطعم خاص كمشروع يحقق الأرباح المؤكدة، ولكن قبل اتخاذ هذه الخطوة المهمة لا بد من لإيلاء الاهتمام ببعض الشروط أو العوامل التي تساعد على تحقيق النجاح المرغوب للمشروع وتحول دون فشله والتعرض للخسارة، ومن ذلك:

• تحديد نوع المطعم
  يتم تحديد نوع المطعم الذي يرغب بإنشائه من خلال استعراض أنواع المطاعم الموجودة في المنطقة، والنظر في حاجة السوق، وبعد أن يتم تحديد الخيار المرغوب يبدأ العمل على تحضير كافة المستلزمات المطلوبة لتجهيز المطعم، من أدوات ومعدات وأثاث، بالإضافة للنظر فيما يلزم المطعم من ديكور داخلي وخارجي، وهذا ما يمكن تحقيقه بصورة مثالية من خلال الاستعانة بمكاتب تصميم مطاعم ذوو خبرة ومهارة.

• الدراسة الاقتصادية للمشروع
  يعتبر الربح بمثابة الهدف الاستثماري الأساسي من عملية إنشاء المطعم الخاص، وهذا ما يشير لأهمية عمل دراسة جدوى للمشروع قبل اتخاذ أي إجراءات عملية قد تكون سبباً في ضياع رأس المال وتوقف عمل المشروع حتى قبل تشغيله، فبطبيعة الحال فإن دراسة الجدوى الخاصة بالمطاعم الفخمة تظهر اختلافاً كبيراً في النفقات والأرباح المتوقعة عن تلك التي يمكن تحديدها من خلال دراسة جدوى مطعم شعبي، كما من الممكن أن تساعد هذه الدراسة على تغيير نشاط المشروع في حال امتلاك رأس المال الكافي؛ بهدف تحقيق الاستمرارية للمشروع وزيادة الأرباح.

• التسويق للمشروع
  يعتمد نجاح أي مشروع بشكل كبير على الطريقة التسويقية التي يتم الإعلان بها عنه، وهذا ما يدفعنا للقول بضرورة اختيار وسيلة تسويقية مناسبة للإعلان عن المطعم والتعريف به، وخاصة في بداية المشروع، ومما يُنصح به كذلك العمل على الدمج ما بين أكثر من وسيلة تسويقية في ذات الوقت؛ لتحقيق الانتشار المطلوب، ولعل أهم هذه الوسائل في وقتنا الحاضر هي وسائل التواصل الاجتماعي، ولكن دون الإغفال عن أهمية الإعلانات المطبوعة والإعلانات المصورة والمرفقة برأي الزبائن حول مستوى الخدمة المقدمة.

يعاني الكثير من الناس في الوقت الحاضر من ارتفاع الأعباء الاقتصادية وعدم القدرة على إيفائها من خلال الوظيفة وحدها، وهذا الأمر جعل الكثير منهم يفكر في العمل بوظيفتين أو ثلاثة للتغلب على هذا الوضع، بينما سعى البعض الآخر لتأسيس مشاريعهم الخاصة لاعتبارهم أن هذه هي الوسيلة الأفضل لجني المزيد من الأرباح، وفي سياق السعي لتأسيس المشروع الخاص لا بد من إيلاء الاهتمام بإيجاد فكرة المشروع الذي لا يحتاج لتكلفة إنشاء عالية ولكن في نفس الوقت يقدم عائد عالي على الاستثمار؛ بهدف تغطية الأعباء وعيش الحياة الكريمة التي يرغبها كل شخص.

من خلال ما سبق يمكن الاسترشاد لفكرة تأسيس مطعم خاص كفكرة تحقق المطلوب من الخطة الاستثمارية، فبطبيعة الحال تعتبر المطاعم من المشاريع التي تعمل بصورة دائمة ودون انقطاع؛ نظراً للحاجة المستمرة للطعام، ولكن لا بد من اتباع بعض الشروط والالتزام ببعض المعايير التي من شأنها المساعدة في إنجاح المشروع، ومن أبرز هذه الشروط هو اختيار الموقع الذي سيقام فيه المطعم، فلا بد من اختيار موقع ملائم ويتناسب مع مستوى الخدمة التي سيقدمها المطعم، كما يؤخذ بعين الاعتبار أن يكون الموقع مناسباً وفقاً للفئة التي يستهدفها المشروع، وبعد ذلك لا بد من العمل على تضمين ديكور داخلي وخارجي مميز وجاذب للزبائن، وهذا ما يمكن الحصول عليه عند استشارة مختصي ديكور أو مكاتب تقدم خدمة تصميم مطاعم بصورة مميزة ومبتكرة.

بالإضافة للأهمية الكبيرة لموقع المطعم وتصميمه، فإن امتلاك رأس المال الكافي يعد بمثابة المحرك الرئيسي لهذا المشروع، ولدراسة التكاليف الخاصة بإنشاء المشروع وتسيير عمله لا بد من عمل دراسة جدوى مشروع مطعم، فهي الوسيلة الأكثر فعالية في تحديد الميزانية المطلوبة للتأسيس والتجهيز وتسيير العمل في المطعم حتى يتم البدء في تحقيق الأرباح المنتظرة، ومما لا بد من أخذه بعين الاعتبار هو أن الأرباح الكبيرة قد لا يتم الحصول عليها إلا بعد فترة من عمل المشروع.

وإلى جانب ما سبق فإنه من الضروري أن يولي صاحب المشروع الاهتمام باختيار كادر العمل الملائم وذو الخبرة في مجال العمل بالمطاعم، كما أنه من الواجب الاهتمام بالعوامل الجاذبة الأخرى، كالأصناف المميزة التي يتم تقديمها، ونظافة المطعم، وتميّز الخدمة وبشاشة العاملين، وما إلى ذلك.

تعمد العديد من المرافق، كالحدائق والمنتجعات الصحية بالإضافة للنوادي الرياضية لتركيب أحواض سباحة؛ وذلك لما تقدمه هذه الأحواض من ميزة جمالية على مظهر هذه الأماكن، بالإضافة لشيوع بناء حوض للسباحة في حديقة الفيلا أو المنزل الخاص، وهذا ما يدفعنا للنظر في الخطوات التي تتبع بصدد تجهيز المسبح بشكل كامل وفق تصميم عصري ودون أخطاء قد تتسبب في حدوث مشاكل لاحقة.

خطوات إنشاء حوض السباحة

يعتمد بناء وتجهيز حوض السباحة على خطوات أساسية يُمكن التطرّق لكل منها كما يلي:

• تبدأ عملية الإنشاء من خلال الاستعانة بشخص مدرب على الحفر، وذلك لاستخدام حفارة صغيرة والقيام بحفر المنطقة التي سيتم بناء المسبح فيها، ويُذكر بأنه هذه العملية قد تستغرق يوماً أو اثنين، وذلك حسب عدة عوامل أهمها حجم الحوض وطبيعة المنطقة الموجود فيها.
• يتبع عملية الحفر القيام برص وضغط أرضية الحوض باستخدام آلة مخصصة لضغط التربة، وهذا العمل قد يستغرق كذلك ما بين يوم أو اثنين.
• بعد الانتهاء من ضغط الأرضية يتم الشروع في عملية البناء، وفي البداية يتم استخدام ألواح إسمنتية مخصصة كوسيلة عازلة ما بين التربة والحوض، ثم تغطى بطبقة إضافية من مادة عازلة تمنع تسرب ماء الحوض إلى الأرض، وهذا يتطلب تطبيق الإجراء بعناية وحرص؛ للحؤول دون التعرض لمشاكل مستقبلية.
• إنشاء قاعدة المسبح من خلال صب الإسمنت في قاعدة الحوض فوق اللوحات، ومن بعدها يتم الانتظار دون اتخاذ أي إجراءات حتى يجف الإسمنت.
• بعد جفاف الإسمنت يتم إضافة طبقة عازلة أخرى خاصة بحمامات السباحة، وذلك لنفس هدف منع التسرب وإهدار المياه.
• اختبار فعالية الطبقات العازلة من خلال ملء الحوض بالماء وتركه لعدة أيام، ثم التأكد من عدم وجود أي تسريب، وبذلك سيكون بناء وهيكل الحوض قد تأسس بكفاءة عالية.
• يُغطى المسبح جيداً ثم يُبدأ بأعمال النجارة لتغطية الأرضيات المحيطة به، ويُستعان بهذه المهمة بخبير؛ حتى يتم اختيار المواد الخشبية المناسبة.
• وفي نهاية المطاف يتم تثبيت نظام هيدروليكي للمسبح، مع مراعاة إبقاء هذا النظام مفتوح لما لا يقل عن سبع ساعات متواصلة يومياً؛ لعمله على تنظيف الماء وبالتالي ممارسة السباحة دون قلق.

بعد إتمام بناء حوض السباحة لا بد من الاهتمام به وتزويده بمجموعة كاملة من المعدات والفلاتر وأجهزة التعقيم، وذلك دون الإغفال عن الحصول على سخان مناسب لمياه الحوض؛ وذلك للاستمتاع بالسباحة في أي وقت دون التخوّف من أي عائق.

وللحصول على معلومات إضافية فيما يتعلق بهذا بإنشاء أحواض السباحة يرجى زيارة موقع أكوا الشرق الأوسط

تعتبر دبي من الوجهات السياحية العالمية الأكثر شيوعاً في السنوات الأخيرة، ويعد التفكير في وسيلة التنقّل المناسبة من الأسئلة الأولى التي تراود ذهن الراغب بزيارة دبي، وهذا ما اقتضى التطرّق للبحث عن وسيلة التنقل الأنسب، وتسهيل المهمّة على السائحين المحتارين ما بين اختيار استئجار سيارة أو ركوب التاكسي أو اختيار ركوب المترو أو الباص، وذلك كما يلي:

استئجار سيارة
يستطيع زائري دبي ممن يحملون رخصة قيادة دولية، ويحملون تأميناً تجاه الغير، بالإضافة لحمل جواز السفر وبطاقة الائتمان الخاصة، استئجار سيارة خاصة للتنقل هناك، فيمكن بسهولة الحصول على توجيه مناسب للشركات المتخصصة بتأجير السيارت، سواء كان الباحت معني بالحصول على ايجار سيارات فاخرة في دبي، أو يسعى للتنقل بواسطة سيارات عملية أخرى، أو يحتاج للحصول على سيارة عائلية، كما بالإمكان التوجه للشركات التي تقدم خدمة تأجير سيارات سبورت في دبي لمن يفضّل هذا الخيار.

ومما يميّز خيار استئجار سيارة خاصة هو اممتلاك حرية التنقل خلال الأوقات المختلفة مقارنة بركوب المترو الذي يعمل وفق وقت محدد فقط، كما أن البعض يعتبر الاستئجار ذو تكلفة أقل من استقلال التاكسي أو الباص، بالإضافة لذلك يمكن حمل المتاع والحقائب فيها دون أي تحديدات، ولكن ما قد يقف عائقاً أمام هذا الخيار هو الصعوبة في إيجاد مواقف في دبي.

ركوب التاكسي
يعد اختيار ركوب التاكسي بمثابة الخيار الأول للعديد من زائري دبي؛ ويعود ذلك لما يترتب على هذا الخيار من توفير للجهد والتكلفة؛ فالحصول على تاكسي في دبي أمر سهل جداً، إلى جانب ذلك فإن دبي تقدم خدمة تكسي مميزة من خلال السيارات الحديثة والنظيفة، والتي تقاد على يد طاقم من السائقين الموثوقين والساعين لخدمة الزوار على أفضل صورة.

ركوب المترو
تمتلك دبي أطول خط مترو أنفاق طولاً في العالم، وهو وسيلة النقل التي تعتمد بصورة كليّة على التحكم الآلي، أي بدون وجود سائقين، وهو يسير بتنظيم دقيق وفق ساعات عمل محددة تبدأ من الساعة الختمسة والنصف صباحاً وحتى منتصف الليل، فيعتبر خط المترو هذا من الوجهات التي لا بد من زيارتها عند التواجد في دبي.

ركوب الحافلة
تتوفر خدمة النقل من خلال الحافلات في دبي بصورة شائعة، حيث أن ركوب الحافلة يعد خياراً سهلاً وقليل التكلفة بصورة كبيرة، فيُمكن التنقل بالحافلات بحرية بين الوجهات المختلفة في دبي، يُضاف لذلك إمكانية الحصول على بطاقة دفع مسبق مقابل التنقل باستخدام الحافلات دون أي مشاكل.